NOZES E AMENDOINS PROTEGEM O CORAÇÃO.

Nozes e amendoins, consumidos naturalmente, regularmente e nas proporções certas, ajudariam a reduzir o risco de mortalidade, também por causas cardíacas. Isto é confirmado por um estudo observacional de uma grande população de diferentes origens étnicas, conduzido pelo Vanderbilt University Medical Center (VICC), uma universidade norte-americana no Tennessee, publicado na revista Jama Internal Medicine.

Um grande estudo com duzentas mil pessoas de diferentes origens étnicas demonstraria a eficácia dos frutos secos na redução dos riscos cardiovasculares, mas para confirmação, precisamos de um grande ensaio clínico.

NOZES E LONGEVIDADE

Eliminariam o risco de mortalidade por qualquer causa numa percentagem que varia entre 17 e 21%, e especialmente para um evento cardiovascular, como acidente vascular cerebral e ataque cardíaco, com uma probabilidade neste caso até diminuída em 23-38%.

Estes são os resultados que surgiram de um grande estudo realizado nos EUA que avaliou a relação entre o consumo destes alimentos e a sobrevivência num grupo de mais de 200.000 pessoas de vários continentes; em particular de 70 mil americanos, com baixos rendimentos económicos, descendentes de africanos e europeus, incluídos no Southern Community Cohort Study (SCCS) e mais de 130 mil chineses que fazem parte de dois estudos, o Shanghai Women's Health Study (SWHS) e o Estudo de Saúde Masculina de Xangai (SMHS).

Nos três grupos, a redução da mortalidade foi evidente nas pessoas mais habituadas a consumir nozes e amendoins do que naquelas que eram mais económicas na inclusão destes alimentos na sua dieta. “Uma tendência – explica Hung Luu, primeiro autor do estudo – observável nos diferentes grupos étnicos e não relacionada com o estado metabólico, tabagismo, consumo de álcool e índice de massa corporal”.

Além disso, o estudo também identificou uma relação positiva entre o consumo de amendoim e menor risco de diabetes mellitus ou morte por câncer.

QUANTAS NOZES CONSUMIR?

Os benefícios para a longevidade e para o coração seriam atribuíveis tanto às propriedades dos frutos secos e das avelãs em termos de nutrientes, como ácidos gordos insaturados, fibras, vitaminas, antioxidantes fenólicos, arginina e fitoquímicos, como às propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que seriam ajudam também a preservar o músculo cardíaco em melhor estado de bem-estar e a manter a função endotelial por mais tempo.

Como em tudo, porém, existe o meio certo: porque as nozes e os amendoins não devem ser consumidos nem em excesso nem em defeito. A American Heart Association recomenda quatro porções de nozes por semana, sem sal e sem óleo, considerando que uma porção equivale a cerca de 42,5 gramas de nozes inteiras.

Porém, deve-se levar em consideração que os frutos secos possuem alto teor calórico e nem sempre são adequados para uma dieta hipocalórica e se você estiver com sobrepeso, devendo ser evitados se tiver predisposição a reações alérgicas.

PRECISAMOS DE NOVAS CONFIRMAÇÕES

Os resultados preliminares do estudo são encorajadores, pois parecem fornecer uma estratégia preventiva de baixo custo contra eventos cardiovasculares: exigiria a inclusão de frutas secas na dieta, portanto uma 'terapia' acessível mesmo para as categorias mais pobres de pacientes . No entanto, como se trata de estudos epidemiológicos observacionais e não de ensaios clínicos randomizados, ainda não podemos tirar conclusões firmes: “Não é possível afirmar com certeza”, concluiu William Blot, Diretor Associado de Pesquisa de Prevenção e Controle do Câncer de Base Populacional no VICC. e co-autor do estudo - se o amendoim por si só for responsável pela redução da mortalidade observada." Precisaremos de mais pesquisas para atestar sua eficácia, mas as premissas no momento são esperançosas.