BENEFÍCIOS E PROPRIEDADES DO GENGIBRE

O gengibre é uma planta herbácea de origem asiática pertencente à família Zingiberaceae. Apresenta-se como uma espécie de tubérculo, de formato decididamente irregular, mais ou menos alongado e protuberante, de cor variável entre o acastanhado e o amarelo pálido.

Existem muitos benefícios do gengibre. É útil para aliviar alguns sintomas gastrointestinais, como inchaço abdominal e náuseas, e é muito apreciado pelo seu sabor picante característico. 

Para que serve o gengibre? Vamos descobrir juntos.

Origem do gengibre

O gengibre pertence à família de plantas herbáceas denominadas Zingiberaceae, que inclui cerca de 52 gêneros e mais de 1300 espécies.

Na natureza, é encontrado principalmente em áreas tropicais e subtropicais do Extremo Oriente, e hoje algumas culturas e populações diferentes aproveitam os benefícios do gengibre por razões médicas.

O gengibre no mercado pode ser de natureza diferente:

-Gengibre fresco: é sem dúvida a forma mais comum e conhecida. O gengibre fresco apresenta-se como uma raiz simples, de formato irregular e nodoso, de cor bege característica com polpa branca.

-Gengibre em pó: este é o mais conhecido, pois o gengibre em pó já está no mercado há vários anos e pode ser utilizado em diversas receitas que requerem o uso de gengibre seco.

-Essência de gengibre ou óleo essencial: esse tipo de gengibre pode ser encontrado em fitoterapeutas, ou farmácias, e tem uso principalmente médico.

-Pílulas ou comprimidos: podem ser vendidos em farmácias para combater diversos problemas de saúde, incluindo infecções, inflamações orais e também gripes e resfriados.-

-Gengibre cristalizado: utilizado principalmente no preparo e decoração de sobremesas.

Quer saber os benefícios do gengibre? Continue lendo.

Benefícios para a saúde do gengibre

Como mencionado acima, existem muitos benefícios do gengibre.

Atua como antiinflamatório e antioxidante, inibindo a atividade dos radicais livres e combatendo assim o desenvolvimento de doenças crônicas relacionadas ao envelhecimento celular.

Reduz o inchaço abdominal após as refeições, promovendo o esvaziamento gástrico.

Atua como gastroprotetor e alivia os sintomas do refluxo gastroesofágico, estimulando a produção de mucina, glicoproteína que protege a mucosa gástrica do ácido clorídrico presente no suco gástrico.

É um método eficaz para combater tosse, coceira na garganta, infecções respiratórias e também para limitar os danos causados ​​pela presença de muco nas vias respiratórias. Essas vantagens estão relacionadas principalmente aos benefícios do chá de gengibre.

Parece promover a perda de peso, reduzindo a inflamação e melhorando a eficiência do metabolismo.

Graças à atividade inflamatória, pode melhorar os sintomas da osteoartrite.

Reduz os níveis de açúcar no sangue e certos fatores de risco cardiovascular.

Apesar dos diversos benefícios do gengibre, é importante não exagerar no seu uso. Na verdade, a ingestão excessiva de gengibre pode causar dores de estômago e azia, mas também distúrbios intestinais com flatulência e diarreia.

Você já conhecia algum benefício do gengibre? Quer mais informações nutricionais sobre isso? Contate nossos nutricionistas experientes.