INTERVALO PARA ALMOÇO: O QUE FAZER?

Apausa para o almoço fora de casa muitas vezes leva à prática de erros nutricionais, que mais cedo ou mais tarde são pagos caro. Vamos ver como evitá-los.

Algumas sugestões saudáveis para não perder a forma física comendo algo bom e principalmente mudando o mais rápido possível. A vida agitada de hoje não nos permite intervalos de almoço muito longos, geralmente são apenas meia hora, principalmente se não quiser voltar muito tarde da noite.

Assim, principalmente quem trabalha fora de casa é obrigado a almoçar na cantina ou no bar, restaurante ou pizzaria.

Um bom passo em frente poderia ser habituar-se a tomar sempre um pequeno-almoço nutritivo e variado, nada muito pesado, mas também não muito escasso.

Na prática: uma bebida quente a gosto (chá, café preto ou café e leite, de preferência se o leite for parcialmente desnatado) mais um iogurte desnatado com cereais, uma fruta fresca e até algumas tostas.

Este tipo de café da manhã é útil para não sofrer muito com dores de estômago pela manhã e para melhorar a concentração durante o trabalho.

Mas, como a maioria das pessoas toma café em pé antes de entrar no carro e depois tem que esperar as 13h para catapultar do escritório para o bar lá embaixo para o sanduíche de costume, aqui vão algumas dicas para evitar erros nutricionais que mais cedo ou mais tarde você paga caro .

Saladas grandes: uma verdadeira decepção

Engana-se quem tem a convicção de manter a forma, ou mesmo perder peso, comendo apenas uma salada no almoço e uma refeição rica e abundante à noite.

As saladas estão na moda, principalmente entre os adultos que, por necessidade de trabalho, fazem pelo menos cinco refeições por semana no bar.

A salada, pelo seu valor nutricional e teor de fibras, deve ser apenas vegetal (e não mais que 100 gramas), temperada com uma colher de azeite, um pouco de sal e algumas gotas de vinagre ou limão.

Em vez disso, as saladas mistas, que são as mais populares hoje em dia, costumam ser muito temperadas, com azeite não virgem extra e ricas em queijo, atum, ovos cozidos e molhos à base de ovo. Um verdadeiro engano dietético se pensarmos que uma salada deste tipo equivale a uma refeição de 500-600 kcal (kcal), mas desequilibrada e demasiado rica em gorduras e proteínas animais.

Ideal: um primeiro e vegetais

Muito melhor uma boa primeira para o almoço, por exemplo macarrão (80 gramas) com tomate e manjericão que equivale a 295 kcal. Talvez precedido de um vegetal cozido (100 gramas - temperado com um pouco de azeite e suco de limão).

À noite, em casa, você pode comer um segundo não muito exigente para digerir (peixe 200 gramas e vegetais crus, uma colher de sopa de azeite, uma pitada de sal e pimenta), um sanduíche (50 gramas) e depois uma fruta fresca ( maçã 150 gramas).

Desta forma, o total do dia ficaria em torno de 1.200-1.300 kcal, o que também é bom para quem precisa se manter em forma.

Em vez disso, quem não tem problemas de peso pode adicionar uma pequena taça de vinho tinto e até uma pequena porção de sobremesa caseira (cerca de 300 kcal) sem correr o risco de errar.

Sanduíche ou pizza?

Quem é obrigado a comer um sanduíche ou uma pizza pode escolher entre as seguintes alternativas.

Sanduíche com rosbife e salada mais uma colher de azeite e suco de limão 390 kcal, uma vez por semana.

Sanduíche de mussarela e tomate com um pouco de azeite e uma pitada de orégano 300 kcal, uma vez por semana.

Sanduíche com presunto cozido ou cru sem gordura (40 gramas) 240 a 270 kcal, uma vez por semana.

Sanduíche com legumes grelhados, uma gota de azeite, uma pitada de ervas aromáticas e uma colher de sopa de requeijão magro 200 Kcal, duas vezes por semana.

E para os amantes de pizza: uma pizza margherita (cerca de 280 gramas no total) pode chegar a 600 - 700 kcal. Pode ser bom para uma refeição de apenas uma semana. Não é proibido, mesmo em dietas de emagrecimento, desde que a outra refeição do dia seja criteriosamente restringida (uma porção de sopa de puré de legumes e uma fatia de peito de peru grelhado, sem pão e sem condimentos).