IDEIAS PARA O SEU JANTAR DE NATAL VEGANO

O Natal está chegando... Ainda não sabe o que preparar? Aqui ficam as nossas sugestões e ideias para o seu jantar de Natal vegano.

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Receitas veganas saudáveis: aperitivo

Para o seu jantar vegano de Natal, propomos algumas receitas veganas fáceis.

Salada com romã. Traz boa sorte, é cheia de antioxidantes e abre o estômago: a romã é a fruta do Natal por excelência. Coma no seu jantar de Natal vegano. É perfeito como aperitivo ou acompanhamento.

Almôndegas de quinoa. Não há aperitivo sem almôndegas. Para o seu jantar de Natal vegano, experimente estes acompanhados de molho de aipo verde. Para as almôndegas, você também precisará de batatas, cominhos e pão ralado.

Salada de repolho roxo. Entre as receitas veganas saudáveis, sugerimos outro prato fresco, guloso e com uma cor muito adequada para aquecer a festa mais importante do ano: a salada de couve roxa com maçã.

Receitas veganas fáceis: primeiros pratos

Sopa de lentilha. Perfeito para um jantar de Natal vegano. Dependendo das porções, você pode colocá-lo no cardápio como aperitivo ou como primeiro prato.

Risoto com radicchio e avelãs. Combina o amargor desta maravilhosa salada com o delicado sabor das avelãs, uma deliciosa combinação embelezada ainda mais pelo aroma da sálvia fresca.

Lasanha vegana com abóbora e nabo. Um primeiro prato que combina dois vegetais de sabor forte. Enriqueça-os com bechamel de aveia. O seu jantar de Natal vegano ficará perfeito com este primeiro prato!

Para ter um jantar de Natal vegano perfeito, você também precisa de segundos pratos. Aqui estão algumas ideias:

Bolo saboroso com homus, batata e radicchio. Muito bom e saboroso, com uma camada básica de hummus e batatas cobertas inteiramente com radicchio assado, alho e manjerona.

Cebola roxa recheada com homus e alcaparras. Um prato para os amantes de sabores fortes: cebolas macias assadas recheadas com um saboroso creme de grão de bico e alcaparras, tudo complementado por sementes de abóbora.

Bolo de carne vegano com abóbora e batata recheada com espinafre. O bolo de carne é obrigatório na ceia de Natal e esta versão feita com abóbora e batata não é menos que as “tradicionais”.

Receita de bolo vegano

Como finalizar um jantar de Natal vegano especial? Com um bolo vegano! Aqui estão algumas ideias:

Bolo de chocolate vegano. É um doce saboroso e guloso. Você pode prepará-lo com iogurte de soja que lhe confere maciez e suaviza seu sabor.

Torta com geléia de damasco. É um bolo clássico. Esta versão vegana vai te surpreender pela friabilidade da massa e pela delicadeza das combinações de sabores: uma delícia simples e saborosa! Enriqueça com geléia de damasco.

O que você acha dessas receitas veganas saudáveis? Aproveite o seu jantar de Natal vegano!

Feliz Natal da L-Nutra. :)