Viva mais e com mais saúde: entrevista com a professora Mirisola sobre a Dieta que Mimetiza o Jejum

Viva mais e com mais saúde

O conceito de “Viver mais e com mais saúde”, que hoje em dia, face ao risco acrescido de patologias, parece inatingível, assenta na convicção cada vez mais certa de que a nutrição contribui para a sua concretização.

A ciência certamente melhorou qualitativamente a vida humana, tanto através da introdução de novas tecnologias, nos campos da biologia e da medicina.

É possível viver mais e com mais saúde através da nutrição? A professora Mirisola explica como!

O professor Mario Mirisola, ilustre professor de biologia e genética da Universidade de Palermo, aprofundou seus estudos sobre a genética da longevidade. Graças às suas inúmeras habilidades, participou ativamente do projeto de pesquisa do professor Valter Longo e colaborou no que hoje é conhecido como Dieta de Imitação do Jejum (FA) .

Professora Mirisola, você pode nos contar quando e como começou a trabalhar com Valter Longo?

“Conheci Longo em 2007, após ganhar uma bolsa Fulbright do Departamento de Estado dos EUA. Durante minha carreira, sempre demonstrei interesse e curiosidade por todos esses fatores que podem afetar a expectativa de vida. um estilo de vida adequado pode ser o principal promotor da longevidade e assim contribuir para “viver mais e com mais saúde”, por isso considerei o seu laboratório como um dos mais promissores no campo da investigação sobre longevidade”.

Hoje, parece que a tese de que a nossa saúde está de alguma forma relacionada com a alimentação está cada vez mais confirmada. Então, é sensato falar sobre alimentos que nos ajudam a “viver mais e com mais saúde”?

"Com certeza! Hipócrates já imaginava que se déssemos aos doentes alimentos de que eles precisavam, conseguiríamos curar todas as doenças. A ideia de que existe uma estreita correlação entre o nosso estado de saúde e uma alimentação correta não é nova. Recentemente, no entanto, muitos dos detalhes descobertos permitiram-nos estudar mais detalhadamente as vias metabólicas que são ativadas e extintas no nosso corpo por nutrientes individuais (nutrição molecular). Esta descoberta poderá, portanto, permitir-nos viver mais tempo e com melhor saúde”. .

Então, a correção dos nossos hábitos alimentares poderia nos ajudar a prevenir doenças crônicas não transmissíveis?

“Sim, por exemplo, certas condições aumentam o risco de desenvolver doenças crónico-degenerativas como a hipercolesterolemia ou a resistência à insulina. Estas condições estão fortemente associadas ao desenvolvimento de diferentes tipos de patologias (cardiovasculares, tumores, diabetes), que podem ser corrigidas e reduzidas de forma muito eficiente, regulando a nutrição ".

Professor, como mencionado anteriormente, o senhor contribuiu com o projeto de pesquisa sobre Dieta Imitadora do Jejum... Gostaríamos de saber sua opinião:

“A febre aftosa é extremamente eficaz, as melhorias obtidas são surpreendentes, tanto na população em geral como nos pacientes que sofrem de diversas patologias. A glicemia, o colesterol, a pressão arterial e o índice de massa corporal diminuem em todos os indivíduos, mas especialmente naqueles que particularmente têm níveis elevados valores”.

Como especialista em genética médica, quais resultados foram destacados?

“Do ponto de vista molecular, há uma reorganização hormonal com a diminuição de um hormônio chave que promove os mecanismos do envelhecimento, o IGF-1. Sabemos também que há uma resposta importante ao Jejum. Imitando a Dieta, não só proveniente do sistema imunitário mas também das células estaminais, que provoca uma espécie de regeneração dos tecidos. A investigação científica mostra que, graças à nutrição, o conceito de viver mais tempo e com mais saúde pode ser alcançável."

Você acompanhou e guiou muitas pessoas nesta viagem. Seria interessante saber os resultados de uma patologia...

“Durante os 5 dias proporcionados pelo ProLon® Fasting Mimicking Diet , monitorizei os valores de diferentes pacientes com doenças importantes como o cancro. as reações à toxicidade da quimioterapia são aditivas ou seja, à medida que os ciclos avançam, os efeitos secundários aumentam; quem já tinha feito vários ciclos de quimioterapia teve uma toxicidade mais elevada. Após a febre aftosa , os valores de inflamação e toxicidade reduziram consideravelmente !Quer saber qual foi o comentário mais comum? "Se eu tivesse feito isso antes."

A febre aftosa pode ajudar a tratar algumas doenças?

“Os ensaios clínicos e as pesquisas ainda estão em andamento, mas os resultados até agora sugerem que estes, combinados com os tratamentos tradicionais, podem trazer benefícios e nos permitir viver mais e com mais saúde. Gostaria de enfatizar que nem todos podem participar do protocolo , principalmente na presença de patologias, é necessária autorização do seu médico/especialista e para alguns pode ser contraindicado”.

Qual a perspectiva da Dieta Simuladora do Jejum em combinação com as terapias tradicionais atualmente utilizadas para o tratamento de patologias?

“Para tumores e outras doenças como a esclerose múltipla, os resultados são muito positivos. Atualmente não podemos tirar uma conclusão definitiva, os números disponíveis ainda são baixos, mas as pesquisas continuam. -proteína reativa, um indicador do estado de inflamação do nosso corpo. Melhorar esses parâmetros sugere que a febre aftosa pode ser muito eficaz na melhoria da saúde ou na prevenção de doenças crônico-degenerativas. Esperamos que isso tenha um grande impacto na saúde. Estamos atualmente iniciando um ensaio clínico em indivíduos com alto risco genético de desenvolver câncer de mama e ovário, por isso esperamos poder dizer mais sobre os efeitos desta abordagem nutricional nos próximos meses na prevenção do aparecimento de doenças ”.

Professor, o número de pessoas que fazem dieta com métodos DIY está crescendo cada vez mais! Qual a sua opinião sobre esta escolha...?

"Em geral não é uma boa ideia. Durante as diferentes fases do dia, a distribuição entre os macronutrientes é importante. No kit ProLon® , o equilíbrio entre macro e micronutrientes, minerais e vitaminas é o resultado de uma lógica científica e, portanto, garante sua eficácia. O kit simplifica muito a tarefa e a torna mais reprodutível, justamente por ser testado em um grande número de pessoas.

O que você recomendaria?

“O jejum DIY não é impossível, mas não ser especialista na área pode levar a desastres em geral, podendo envolver deficiência de algumas substâncias, ou excesso de outras. Por isso recomendo que você consulte sempre um nutricionista que conheça o FMD e quem não improvisa.

Concluímos com três adjetivos para descrever a Dieta de Imitação do Jejum:

• Eficaz
• Saudável
• Surpreendente

Artigo escrito por: Francesca Florenzo