A DIETA DA LONGEVIDADE: OS 10 PONTOS EM QUE SE BASEIA

Uma alimentação saudável é sem dúvida o primeiro e mais importante factor sobre o qual intervir para influenciar a duração das nossas vidas. Neste artigo falaremos sobre a dieta da longevidade e os princípios nos quais ela se baseia.

A dieta da longevidade

A maioria dos componentes da nossa dieta não são apenas alimentos, mas também moléculas poderosas que podem determinar mudanças importantes no nosso corpo. O seu papel é fundamental no processo de envelhecimento e em relação a possíveis doenças.

Todos já ouvimos a expressão: “Somos o que comemos”. É importante manter uma alimentação que nos dê prazer mas é igualmente importante eliminar ou minimizar os nutrientes que nos podem fazer viver menos ou doentes, aumentando um estilo de vida diário que nos pode fazer viver mais, com saúde e felizes. É por isso que nasceu a dieta da longevidade.

A dieta da longevidade foi criada pelo professor Valter Longo após anos e anos de pesquisas ao redor do mundo. O professor Valter Longo dedicou-se muito ao estudo do estilo de vida e nutrição das chamadas Zonas Azuis, as zonas onde há maior número de supercentenários. Os pilares em que se baseia e os estudos realizados encontram-se todos no livro “A Dieta da Longevidade” que você pode receber gratuitamente através deste link.

Continue lendo para descobrir os 10 pontos em que se baseia a dieta da longevidade.

Os 10 pontos da dieta da longevidade

• Dieta vegana/peixe: Adotar uma alimentação saudável e o mais próxima possível de uma dieta 100% vegetal (leguminosas, vegetais, frutas, etc.) com o consumo de peixe, tentando limitá-lo a 2-3 refeições por semana e evitando aquelas que contenham altas porcentagens de mercúrio.

• Poucas proteínas, mas suficientes. Consumir todos os dias cerca de 0,7-0,8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal. Quanto às mudanças alimentares em geral, a ingestão de proteínas deve aumentar ligeiramente após os 65-70 anos em indivíduos que perdem peso e massa muscular e deve ser cerca de 10-20% maior.

• Minimize a gordura e os açúcares ruins e maximize as gorduras boas e os carboidratos complexos. A nutrição adequada deve ser rica em gorduras boas insaturadas, como as contidas no salmão, nozes, amêndoas e avelãs, e muito pobre em gorduras saturadas e hidrogenadas. Deve ser rico em carboidratos complexos como os fornecidos pelo pão integral e vegetais, pobre em açúcar, mas também pobre em fontes de carboidratos como macarrão, arroz, pão e sucos de frutas que são facilmente convertidos em açúcar quando chegam ao intestino .

• Forneça todos os nutrientes. Nosso corpo necessita de proteínas, ácidos graxos essenciais (ômega-3 e ômega-6), minerais, vitaminas e até uma parte de açúcares. Quando a ingestão de nutrientes como ómega-3, proteínas, vitamina B12, zinco ou cálcio se torna deficiente, os sistemas de reparação, substituição e defesa do corpo podem parar de funcionar ou funcionar a uma taxa mais baixa, permitindo a acumulação de danos ou a proliferação de bactérias e vírus. Tomar complexos vitamínicos e minerais em comprimidos a cada 2-3 dias e óleo de peixe para ómega-3, todos produzidos por empresas conceituadas.

• Coma selecionando os ingredientes certos daqueles que nossos ancestrais comiam. O melhor é retirar todos os nutrientes necessários dos alimentos normalmente encontrados na mesa dos nossos pais, avós e bisavós. O corpo humano é o resultado de bilhões de anos de evolução, mas mesmo os últimos mil ajudaram a selecionar os indivíduos mais adequados ao seu ambiente. Por exemplo, em muitos países do Norte da Europa, onde o leite é consumido regularmente, a intolerância à lactose é relativamente rara, embora seja muito comum em países do Sul da Europa e da Ásia, onde historicamente o consumo de leite não é tão comum. Ao optar por comer alimentos específicos, pergunte-se sempre se eles estavam entre aqueles comumente consumidos por seus antepassados.

• Faça 2 refeições por dia mais 1 lanche. O melhor é tomar café da manhã e fazer uma refeição, além de um lanche com poucas calorias, mas nutritivo. Se você está perdendo peso sem querer, coma 3 vezes ao dia mais um lanche. Muitas vezes ouvimos que devemos fazer pequenas refeições 5-6 vezes por dia, mas não há provas suficientes para apoiar esta teoria e a maioria das pessoas tem dificuldade em regular a ingestão de alimentos comendo com tanta frequência. Se fizermos apenas 2 refeições mais um lanche por dia e a refeição importante for apenas uma, torna-se muito mais difícil comer em excesso, principalmente se a nossa alimentação for baseada em vegetais e peixe.

• Pratique periodicamente um jejum prolongado . Pessoas com menos de 65 anos que não estejam debilitadas, desnutridas ou que sofram de patologias devem seguir duas ou mais vezes por ano, durante 5 dias o Dieta ProLon – Dieta que imita o jejum . A maioria das religiões do passado praticava alguma forma de jejum para se duplicar.

• Reduza as horas do dia em que você come. Outra prática comum adotada por muitos grupos centenários é reduzir o horário de alimentação ou fazê-lo em 12 horas ou menos por dia (por exemplo, tomar café da manhã depois das 8 e terminar o jantar antes das 8).

• A dieta da longevidade como sistema de alimentação ideal e não apenas como dieta. Para a maioria das pessoas, a dieta da longevidade pode ser adotada substituindo um número limitado de alimentos por outros igualmente apetitosos. Esta dieta saudável tem semelhanças com outros regimes alimentares comumente adotados que facilitam sua adoção em todo o mundo.

• Mantenha o peso corporal e a circunferência abdominal sob controle. O abundante tamanho da cintura e a gordura abdominal estão frequentemente associados ao aumento da incidência de diabetes, pressão alta, colesterol alto e doenças cardíacas. Uma cintura superior a 102 cm para os homens e 89 cm para as mulheres duplica o risco de morte prematura em comparação com uma cintura inferior de 86 cm para os homens e 71 cm para as mulheres.

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