DETOX: VERDADES, FALSOS MITOS E COMO FAZER

Recentemente, temos ouvido falar cada vez mais em "desintoxicação" ou "desintoxicação", principalmente depois das grandes festas típicas de feriados como o Natal ou a Páscoa ou antes do verão com a ideia de entrar em forma.

O que significa desintoxicação?

Este termo “detox” refere-se à liberação do corpo de toxinas acumuladas devido ao consumo dos chamados junk food, bebidas nervinas, estresse psicológico, uso de medicamentos e poluição ambiental.

A indústria de suplementos capitalizou este termo e redefiniu o seu significado; até o momento, a principal razão pela qual as pessoas optam pela desintoxicação é ter uma maneira rápida de perder peso.

A limpeza detox consiste em curtos períodos de consumo apenas de sucos ou centrífugas, água e chás de ervas, dispensando a ingestão de qualquer tipo de alimento. Este hábito não é saudável e sobretudo não é necessário: a natureza já nos dotou de um filtro fabuloso para desintoxicar o nosso corpo, que é o fígado, que metaboliza os medicamentos e as toxinas produzidas e depois as elimina através dos rins. Seguir estes regimes alimentares rigorosos à base de sumos e outros líquidos também pode implicar sérios riscos para a saúde, como desequilíbrios eletrolíticos, e a perda de peso resultante é, na verdade, um esgotamento da massa magra e muscular, que deve ser preservada.

Como fazer desintoxicação

No entanto, existem maneiras de jejuar de forma saudável. Não é um jejum total, mas deve-se seguir durante 5 dias uma desintoxicação que se baseia na forte restrição de carboidratos, açúcares e proteínas, que ativa vias específicas que promovem a autofagia, ou seja, a capacidade de células para regenerar e eliminar componentes desnecessários ou não funcionais. A abstenção seletiva dos nutrientes acima mencionados tem no organismo um efeito comparável ao do jejum total. O principal objetivo é, portanto, não perder peso, embora a redução da gordura visceral ainda seja incentivada.

Existem várias propostas para fazer detox:

• Desintoxicação Profunda. Baseia-se no consumo de vegetais crus ou cozidos temperados com óleo EVO e gorduras boas como azeitonas, nozes com casca (nozes, avelãs, amêndoas, pistache, castanha de caju, etc.), oleaginosas (linho, abóbora, gergelim, girassol, chia), abacate, coco ou chocolate extra amargo (a partir de 90%), sem ultrapassar a dose total de 30/40 g por dia para esses alimentos.

• Descarga de proteínas. Neste caso apenas as fontes proteicas, tanto animais quanto vegetais, são eliminadas, mas é preciso ter cuidado para não abusar das frutas e dos carboidratos em geral. Aos alimentos indicados no primeiro ponto é possível adicionar uma ou duas porções de fruta por dia, sem ultrapassar 300 g no total, e um dos hidratos de carbono complexos em forma de cereais, optando preferencialmente pelos sem glúten (trigo sarraceno , milho-miúdo, sorgo, amaranto) ou tubérculos.

• Jejum intermitente com saltos diários no jantar. Este protocolo não prevê a exclusão de qualquer tipo de alimento, mas aproveita o conceito de restrição temporal para potencializar o funcionamento dos órgãos internos. Para que funcione é preciso comer em um intervalo de 7 a 8 horas, terminando a última refeição do dia às 17h. Por exemplo, pode tomar o pequeno-almoço às 7h, almoçar às 12h e jantar/lanche às 16h, ou duas refeições mais um lanche entre as 8h e as 16h.

• ProLon – Dieta que imita jejum . É um programa alimentar de 5 dias para seguir através do kit ProLon, que fornece uma série de alimentos especialmente formulados que fornecem macro e micronutrientes necessários, mas que não são reconhecidos pelo nosso organismo, que se comportará como se o nosso corpo estivesse submetido a jejum .

Todas estas formas de fazer uma desintoxicação prevêem a ausência de alimentos e bebidas embalados, bem como a abstenção de álcool e se possível também de café (ou apenas beber um antes das 12h, obviamente amargo).

Antes de experimentar um destes protocolos é útil consultar um nutricionista, para seguir um programa de “desintoxicação” sem correr riscos para a saúde. Contacte os nossos nutricionistas para receber uma consulta nutricional gratuita e saber tudo sobre o ProLon – Fasting Mimicking Diet.